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Zusammensetzung von Hühnereiern (pro Ei, Mittelwerte)

    Vollei   Eigelb   Eiklar
Eiweiss - Kohlenhydrate - Fette
  Eiweiß   13   16   11
  Kohlenhydrate   0,7 - 1,0   0,3   0,7
  Fett (g.)   11,2   32   0,2
  Brennwert (kJ)    700   1580    230
  Cholesterin    582   1650      0
  Lecithin (g)   2,3   6,6   0,0
Mineralstoffe
  Kalium (g)   0,15   0,14   0,15
  Eisen (mg)   2,1   7,2   0,2
  Phosphor (mg)   216   590   21
Vitamine
  A (mg)   0,22   0,55   0,00
  B1 (mg)   0,10   0,29   0,02
  B2 (mg)   0,31   0,40   0,32
  B8 (mg)   0,12   0,30   0,01
  Folsäure (mg)   0,06   0,15   0,02
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Nur 'mal so, als Nachtrag zum Osterfest ....

Titel:

Text:

 



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twoday.net

17. Mai. 2008, 17:11

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