relatief: Guacamole ....

eignet sich als leichter Snack (mit Mais-Chips / "Nachos") an heißen Sommertagen .... und so geht's:

1-2 reife Avocados
1 Tl. Zitronen oder Limonensaft
1 Zwiebel / alternativ 3-4 Knoblauchzehen gepresst (!)
1 Tomate
1 Tl gemahlener Koriander
Salz

Die Avocados halbieren, Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch raus löffeln, mit einer Gabel gut zerdrücken und sofort1 Tl. Zitronen- oder Limonensaft untermischen, sonst wird es braun!

Einen ~~Tee~~Eßlöffel feingeschnittene Zwiebel / Knoblauch (s.o.), eine feingeschnittene Tomate, 1 Teelöffel gemahlener Koriander, und Salz untermischen. Mit Chips servieren .... kann auch in Tacos anstatt / mit sour cream verwandt werden ....

[Rezept in Anlehnung an diesen Vorschlag]

► Freitag, 27. April 2007, 22:23
747 Leser
► Thema: Essen & Trinken

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Dazu schreibt Lila Elefant am Fr, 27. Apr, 22:36:

du hast chili vergessen...

► Antwort

wvs antwortete am Fr, 27. Apr, 23:26:

Nein, ....

das hab' ich extra weggelassen - weil: Mit Chili drin bekomme ich einen Schweißausbruch auf Stirn und Nacken - und ~~beides~~ das verdirbt mir den Genuß .... aber bitte: Wer will kann auch noch Chili zugeben ....

Dazu schreibt Frau Rabe am Sa, 28. Apr, 00:21:

ich war vorhin beim Mexikaner essen und habe mich mit ebendiesem Zeugs vollgestopft... ich liiiebe es!

► Antwort

wvs antwortete am Sa, 28. Apr, 00:27:

Mir steht der Genuß noch bevor:
Ich habe die Vorbereitungen heute beendet und jetzt steht ein größeres Schälchen im Kühlschrank .... zuerst habe ich es bei Freunden in Denver gegessen - und dann sicher ein- bis zweimal pro Monat .... drei Jahre lang .... und dann hatte ich ca. 10Kg zuviel ....

Was gab's denn sonst noch zu essen?

Frau Rabe antwortete am Sa, 28. Apr, 00:34:

:-)

gemischte Platte gabs. War alles mögliche drauf, die Platte hatten wir drei Kinoweiber uns geteilt.

wvs antwortete am Sa, 28. Apr, 00:43:

Ich entsinne mich .... Tacos, Burritos, Nachos, Dip, sauer und salzig eingelegtes Gemüse, alles geschickt arrangiert auf einer Riiieeesenplatte .... toll, da muß ich auch 'mal hin .... und mit mehreren Personen macht es noch mehr Spaß ....

(Ausnahme: Kosakenzipfel a la Loriot)

Frau Rabe antwortete am Sa, 28. Apr, 00:54:

Kosakenzipfel a la Loriot? Kenn ich nicht... glaub ich...

wvs antwortete am Sa, 28. Apr, 01:07:

Das war ein Sketch, in dem zwei Ehepaare zum Essen verabredet sind - am Ende sollte es die Spezialität des Hauses geben: "Kosakenzipfel" - es ist aber nur noch einer da, der soll dann geteilt werden - und just über die 'gerechte' Teilung entspinnt sich dann ein Disput, in dessen Verlauf die Ehepaare sich dann zerstreiten ....

Frau Rabe antwortete am Sa, 28. Apr, 01:12:

also Loriot kenn ich. Aber an diesen Sketch kann ich mich nicht erinnern... ich muss wohl mal wieder Loriot gucken!

wvs antwortete am Sa, 28. Apr, 01:19:

Es gibt wohl eine DVD mit "best of" .... ich frage 'mal meinen Sohn nach der genauen Bezeichnung und schicke ein mail oder bringe die nach Duisburg mit ....

Frau Rabe antwortete am Sa, 28. Apr, 01:25:

auja gern!

wvs antwortete am Sa, 28. Apr, 15:47:

Mal sehen ....

was sich machen läßt - ich arbeite daran ....

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